小度掌柜商家电脑版文章列表:

• 1、酒业观察｜以情动人，酒企如何借节日营销圈粉年轻人
• 2、线下融资最热的粉面品牌，如何把夫妻店开进商场？
• 3、新型啃老正流行 板子该打谁身上
• 4、老公多花几百元买灯，老破小也能逆袭变高大上
• 5、5款无法拒绝的厨房黑科技 只需1款让你爱上厨房

酒业观察｜以情动人，酒企如何借节日营销圈粉年轻人

每逢节日，就到了各大品牌争相刷存在感的时候，酒水行业也不例外，铺天盖地的海报和推文，线上线下联合的活动，创意不断。一年一度的七夕又来了，作为中国传统节日中一个极富浪漫色彩的节日，酒企们自然不能放过这个节日，一波花式营销圈粉年轻人。

今世缘在微信公众号推出了视频“七夕话情缘：世间美好，因缘而盛”，视频中，清华大学历史系教授刘晓峰、北京语言大学人文学院教授刘宗迪和今世缘党委副书记倪从春共话对于七夕的理解，从牛郎织女的传说谈到爱情的隐喻，随之延伸至结缘，最后来突出“缘”文化的主题。“缘”文化一直是今世缘独具特色的品牌文化，婚宴市场又是今世缘的“主要阵地”之一，属于情侣的七夕节对于今世缘而言就显得尤为重要。酿美酒结善缘，是今世缘的企业使命，这则七夕视频将七夕和结缘联系在一起，有利于提高品牌的知名度和认知度。

江小白提前一周联合周大生一起在微博上发起“爱就KISS一下”的转发抽奖活动，参与者转发微博，将有机会获得价值999元的周大生18K金KISS项链和江小白蜜桃味高粱酒一箱。其中，蜜桃味高粱酒是江小白水果味白酒中畅销产品之一，粉嫩的包装，水蜜桃般的酸甜口感，23度的利口低度数，很适合年轻人在七夕对饮，江小白在微博上也是大力宣传这款产品。作为主打年轻人市场的江小白，这波七夕宣传很“对味”。

五粮液在微博推出了“五掌柜有礼”相关的七夕活动，参与者转发评论相关微博，说出自己的爱情故事，将有机会获得福利美酒。

泸州老窖也推出了“杯牵红线，酒作良媒”的宣传海报和文案，讲述在喧嚣城市中奔波的“牛郎织女”的故事。“关于爱情和酒，你有哪些话要说？”泸州老窖以此作为话题，与消费者进行互动，并选取3位送泸州老窖特曲品鉴小酒一瓶。此外，汾酒和古井贡酒等酒企业也推出了类似的转发、评论送酒的七夕活动。

酒企借“节”造势，打“节日牌”，赋予白酒更多的季节、节日结合的功能和特征，使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化，淡化人们印象中对于白酒高、浓、冽、呛等特征，强化白酒的饮酒氛围和场景。行业人士表示，七夕节的活跃群体主要为年轻人，白酒酒企们的触角延伸至此，说明年轻群体在白酒市场受到了一定的关注，但是综合来看，这个关注度还远远不够。

《2019白酒行业数字化发展洞察报告》显示，白酒行业市场拓展正从以“渠道为核心”逐步转向以“消费者为核心”，而随着大众消费接替政商消费成为白酒消费的中坚力量，白酒消费市场发生着深刻的变化。一方面，白酒的消费人群在扩充，新消费人群进入市场，80后、90后成为市场消费的主力；另一方面，白酒的消费场景在扩充，由原来的社交和商务聚会为主，发展为5大白酒人群的典型饮用场景，包括家庭/朋友聚会、商务应酬、日常玩乐聚会、对象约会、一人独饮。在消费市场迭代的过程中，洞悉市场的变化，精准把握新人群的消费习惯，对于白酒企业的未来发展至关重要。

有深耕白酒行业的人士认为，强调历史、年份、传统、品位、优越感，这是绝大多数白酒企业在做的事，但这其实已经有些脱离了新生代消费者，当老一代消费者离开舞台，谁又来为它们买单？白酒要自己向消费者靠拢，而不是等着消费者来靠近。

时任尼尔森中国区高级总监余美琳去年在第100届全国糖酒商品交易会上说，“传统白酒企业要打入年轻市场是一场持久战。对于90后甚至00后而言，其消费主张更为清晰奔放，也更有个性，所以面对年轻人，白酒品牌需要突出个性化和情绪，采用正确的营销方式是与年轻人市场达成情感联系和互动的重要一环。”

随着80后、90后乃至00后消费者逐渐成为消费的新主力，于他们而言，白酒存在距离感，一大部分原因为白酒行业没能从市场角度，用主流消费者熟悉喜爱的沟通方式去赢得他们的认同。以情动人的节日营销能够唤起不少的情感共鸣，快速实现消费者认同并参与，但是重要的是如何唤起消费者行为模式背后的共享和扩散环节，这需要一个长期持续投入的过程，以高质量的量变引发质变，而不是“蜻蜓点水”式的节日营销，不妨让“子弹多飞一会儿”。

新京报记者 郑明珠 图片 今世缘、泸州老窖官方微信公众号截图 江小白、五粮液官方微博截图

编辑 徐晶晶 校对 李项玲

线下融资最热的粉面品牌，如何把夫妻店开进商场？

图片来源@视觉中国

文丨CBNData消费站，作者丨熊乙，编辑丨钟睿，数据支持：百炼智能、烯牛数据

2021年，疫情阴云继续笼罩线下业态，餐饮行业也经历了冰火两重天。一方面以海底捞大面积关店为代表，2020年逆势扩张的餐饮品牌，改变了“疫情很快结束”的乐观态度，普遍开始收缩和撤退。一方面大量餐饮品牌诞生、融资并扩张，尤其粉面、茶饮、咖啡、卤味、烘焙等赛道成为了局部热点。

具体到粉面来看，2021年粉面赛道迎来了前所未有的资本热度，投融资事件数超过25件，较2020年翻了3倍。资本集中押注头部品牌，陈香贵、马记永、张拉拉、霸蛮、遇见小面等品牌都完成了2轮及以上融资。

融资金额也连创新高，亿元级别A轮融资不再鲜见，和府捞面单笔融资金额已超8亿元。不仅如此，粉面占据了中式快餐融资事件数的2/3，在其拉动下，中式快餐成为2021年最火热的细分赛道，远超正餐、西式快餐等。

当资本给仅15家门店的马记永抛出“10亿估值”的橄榄枝时，粉面赛道的玩法已然改变。资本看重的是粉面赛道的“万店基因”，而几家拉面新品牌也在拿到钱后快速拓店。

涌入的资本，快速开店的新品牌，改写了粉面市场的许多逻辑。CBNData试图从前端拓店、选址、运营，到后端供应链搭建等多个视角，还原2021年的粉面市场。本篇文章也是“2021线下消费市场年度策划”系列中的粉面篇。

诞生地上行，拓店下沉，中小连锁品牌加速跨地域扩张

尽管2021年关店消息不绝于耳，餐饮行业各个细分类目的门店规模不断萎缩，但粉面赛道的关店比（本文中指“新增关店数/新增开店数”，若大于1，说明关店速度快于开店速度，若小于1，说明关店速度慢于开店速度，数值越低，门店活力越高）仍显著低于其所属的中式快餐，这意味着粉面的活力高于其他中式快餐。

这其中，又以中小型连锁粉面品牌最有活力。根据国信证券研报，粉面所在的小吃快餐类目连锁化率为16%，低于饮品、西餐和火锅，但高于大部分正餐。在连锁品牌中，粉面赛道又呈现出连锁规模越小，门店越有活力的趋势。根据百炼智能数据显示，门店数超1000家的大型连锁粉面品牌关店比高于整体赛道，门店活力值最低，近乎每新开1家店的同时，就要关1.4家店。而规模在1000家以下的连锁粉面品牌关店比小于1，门店仍处于扩张状态。

中小连锁品牌得以逆势扩张的基础，主要源于疫情带来的租金、人力红利。“千店”品牌的租金负担重、人力成本高，不得已收缩门店的同时，也给中小品牌腾出了空间。商场急需出租闲置铺面，被迫让利降价；闲置的餐饮就业人员流入市场，也减少了用工成本。五爷拌面自疫情以来开出1000家门店，牛家人大碗牛肉面在半年内快速铺店1000家，张拉拉、陈香贵、马记永过去1年里新开或将开的门店也都在百家级别。

这些连锁的粉面品牌，大多已经走出发源地，纷纷选择在一线城市开出首店。霸蛮湖南米粉的第一家店是在北京环球金融中心地下一层。马记永、陈香贵、张拉拉等兰州拉面品牌则诞生于上海，并从这个传统意义上并不喜爱面食的城市起家，朝西安、武汉等新一线城市下沉。这与传统品牌全然不同。东方宫、陈记等老牌兰州拉面均诞生于甘肃，大部分门店都在甘肃省内，少数走出甘肃的品牌，也仍局限于北方市场。东方宫曾试图走出甘肃，进入一线，2014年在北京开出100家门店，但如今大半已关闭。

从一线下沉到低线城市，似乎是粉面品牌更可行的拓店路线。“下沉”的定义，并非限于进入七八线县城。对于许多诞生于一线城市的粉面品牌而言，从一线延展至新一线、二线、三线城市，同样不失为一种下沉。根据百炼智能数据，尽管近70%的粉面门店分布在一线、新一线城市，但2021年关店比最低的却是二、三线城市，这意味着粉面品牌正在这里加速铺店。

比如店均客单价接近50元的和府捞面，全国首店在上海，2021年在二线城市石家庄、惠州开了首店，并且实现了单店单月营收破百万的成绩。而由东三省起家的五爷拌面则继续加码下沉市场，2021年底店铺规模同比翻了两倍，其中二线及以下城市占据了新增门店的2/3。

而除了纵向下沉之外，横向在口味上的选择，也决定了粉面品牌的地域性布局差异。粉面天生的地域属性，增加了连锁品牌跨地域的难度，这也是“千店”品牌关店比高企的原因。

不同地域特色的粉面，在跨地域扩张时表现出的适应力，有着明显差别。CBNData发现，偏向咸辣口味的地域粉面，如兰州拉面、湖南米粉、重庆小面、贵州米粉等，对比口味清淡的江浙沪粉面，更具跨地域扩张能力。这或是源于辣味的普适性及上瘾性。根据美团统计，消费者最喜爱的口味中，辣味以41.8%的比例位于榜首，远超第二名清淡口味。

以江浙沪特色粉面为例，浙江次坞阿生手工打面、苏式面品牌东吴面馆超95%门店都在江浙沪，而以阳澄湖大闸蟹为原料的蟹家大院共6家门店，上海4家，江苏和浙江各1家。品牌们保持着某种默契，在熟悉的口味范围内做生意，尽量不迈出江浙沪的地界。但也不乏勇敢试错者，如主打江苏镇江锅盖面的面掌柜，其位于江浙沪的门店数量占比不足50%，其余门店散落全国，甚至开到了内蒙古和黑龙江。与之相对应的是，面掌柜关店率远超其他品牌，几乎是东吴面馆的两倍。

类似的例子还有肥汁米蘭。2021年拿到融资的肥汁米蘭目前仅布局上海和江苏，或许就源于其清淡口味与江浙沪粉面相似，省了市场教育，还增加了成功概率。

资本对跨地域能力强的粉面品类表现出了更强的偏好。2021年来自川湘贵渝地区的辣味粉面获得了更高的资本关注度。重庆小面、湖南米粉、贵州米粉均有品牌拿到融资，且融资频次更高，包括同样偏辣口的兰州拉面一起，占据了赛道2/3的融资次数。其中，兰州拉面品牌陈香贵、重庆小面品牌遇见小面、湖南米粉品牌霸蛮都密集完成了3轮融资。

粉面馆从街边走到商场，价格、产品、设计同步升级

粉面品牌的城市迁徙路线发生变化的同时，其门店选址也发生了巨大变化。在过去，不管是繁华商业街附近的狭窄弄堂，胡同青年旅舍的斜对面，还是菜市场拐弯的街角，总能发现一对夫妻经营的粉面馆。现在，街边夫妻店这样的固有印象正被新粉面品牌所改变。

2021年，粉面品牌正在加速往高档商圈和高档社区铺店，尤其是高档商圈，开店速度（本文中指“新增开店数/店铺总数”，比例越高，开店速度越快）在所有地址标签中最高。

在这场高档化迁徙中，粉面品牌从社区街头走进了商场，从夫妻老婆店变成了品牌店。

实际上，2018年前后，由于购物中心增加分化客流，中式快餐掀起过一股社区店热潮，许多餐饮品牌都推出了社区店，试图从社区获客。比如西贝推出中式快餐副牌“超级肉夹馍”和“西贝EXPRESS”，主要布局北京天通苑、北苑等普通社区。随着深入社区，开始与街头巷角的廉价夫妻店竞争，单价36元的肉夹馍，以及售价25元的“羊杂汤 白馍饼”早餐套餐，就显得不够友好了。此后，超级肉夹馍、西贝EXPRESS接连关店，截至完稿，西贝EXPRESS唯一可查门店北苑店已暂停营业。

不同于这波餐饮品牌偏爱在普通社区走量，追求“万店”的宏图，新粉面品牌则侧重高端社区和商圈。进商场、写字楼开店，成为它们普遍的选址逻辑。据赢商网去年7月的报道，陈香贵、马记永和张拉拉开在购物中心的门店比例，分别高达76%、84%和81%。

以上海南京西路商圈为例，和府捞面、马记永、五爷拌面、蟹家大院等近几年涌现的新粉面品牌，密集分布在4平方公里左右的狭长商圈内。马记永更是在相邻的金鹰国际购物中心和中信泰富广场同时布局了两家门店。值得注意的是，尽管分布密集，但极少有商场会在同一时间引进两家相同品类的粉面品牌。

比如芮欧百货引进的是拉面系列的和府小面小酒，以及港式米线肥汁米蘭，梅龙镇广场选择了和府捞面，以及子固路老南昌拌粉。这样的偏好也说明了，粉面赛道未来在核心地段、商场的争夺上竞争激烈，尤其2021年集中拿到融资的兰州拉面品牌们，马记永、陈香贵、张拉拉们或会掀起一场门店抢夺战。由此衍生的哄抬租金问题，又将反过来施压新粉面品牌。

走进商场并非粉面品牌的一厢情愿。根据弗若斯特沙利文2018年的报告，餐饮在购物商场中的地位日渐重要，占传统购物商场总面积高达20%，而在商业区购物商场约占1/3。大多数新建立的商场为了获取更大客流都会更专注餐饮服务，譬如引入坪效更高、排队更长的新粉面品牌。对比人均动辄100、200元的正餐，已升级的新粉面品牌即满足了堂食体验，也解决了商场购物后的就近饱腹需求。

这是一场流量双赢，购物中心所带来的流量同样也在反哺新粉面品牌。据晚点LatePost报道，马记永、陈香贵和张拉拉每月营业额能到50-60万元，坪效高达5000元。这相当于味千拉面的两倍坪效，为此新粉面品牌愿意承担更高的租金以及人力成本。以陈香贵为例，其在上海协信星光广场的门店雇佣了14名员工，按照其在Boss直聘的薪资大多分布在5000-8000元之间来计算，该店每月人力成本至少7万元，这是街边夫妻店无法想象的成本。

而在全新的单店盈利模型驱使下，品牌们也开始在产品、业务、营销层面做出改变，以提高门店坪效、时效。

最直接的变化是价格，为了覆盖商场和购物中心昂贵的店铺租金以及人力成本，新粉面品牌的产品定价普遍较高。根据百炼智能数据，2021年高档商圈店铺占比最高的30个粉面品牌中，约87%店均客单价高于20元，60%高于30元，17%品牌高于50元。比如2021年拿到融资的肥汁米蘭、和府捞面、马记永、贵凤凰、大师兄店均客单价均在40元以上。对比传统粉面馆普遍定价在20元以下，新粉面品牌的价格区间实属偏高。

更极致者如2021年拿下天使轮融资的蟹家大院。蟹家大院店铺选址都在外滩、陆家嘴、南京西路等高档商圈，主打单品蟹黄金售价360元，每12只阳澄湖大闸蟹的蟹黄，才能做一碗蟹黄金，将高成本、高客单做到极致的同时，蟹家大院也创造了粉面赛道的新玩法。

除了抬价，粉面品牌还纷纷在时间上做文章，来提高坪效。一方面，门店简化SKU，减少食客点餐、后厨制作的时间，提高产品、人员和供应链的效率。比如马记永的拉面只有26元“大片牛腱子兰州牛肉面”一种选项，再配以制作简单的风味小吃及凉菜；蟹家大院仅推出3个SKU，蟹黄金之外，就是蟹肉肉和蟹太极；霸蛮则只有8款米粉，再叠加臭豆腐、香肠、虎皮蛋等小吃配菜。

另一方面，发力烧烤、酒馆等夜间业态，促成门店的全时段营业。陈香贵在兰州拉面的基础上增加了烧烤；马记永则新开了“马记永·小酒馆”，虽然目前大众点评仅显示一款比利时小麦精酿啤酒，但取名或暗示了其下一步动作；和府捞面2021年新开了餐饮副牌“和府小面小酒”，主打包含米酒、黄酒、奶酒在内的低度酒，来触达午、晚饭后的夜间消费场景。

但跨品类也意味着风险。和府捞面为了提高客单价推出的副牌“和府火锅和她的面”，如今或悄然改回“和府捞面”，或歇业关闭，售价在108-168元不等的火锅系列也已下架。

对走进商场的粉面品牌来说，门店的意义已远超堂食。品宣获客、外卖拓新、零售化前置仓都是其承担的新功能。粉面品牌越来越愿意花钱打造门店：陈香贵门店内部设有“梦回兰州”等显目标语，强化“国潮”特色，还设计了IP“阿贵”在线上线下与食客互动；和府捞面的日式设计已成为其显著标签，其去年9月在上海新天地湖滨道购物中心开设的脱口秀限时主题门店，触达了许多年轻群体。

与此同时，发力外卖和零售场景，也帮助餐饮品牌拓宽了门店销售半径。根据欧睿国际2020年9月报告，中式快餐35%的市场份额来自线上外卖渠道。不同于正餐，粉面品类因标准化难度低，疫情前就有不少品牌已开通外卖业务，比如霸蛮，马记永、陈香贵、张拉拉更是创立即开通外卖。而过去几年，粉面品牌最大的变化来自线上零售化，霸蛮、和府捞面、遇见小面、贵凤凰纷纷在天猫开出旗舰店，和府捞面去年10月更是爆出将成立电商公司，打造独立线上品牌。

线上化转型除了谋求增长，也源于近几年线上速食热开始冲击线下。以酸辣粉为例，线下酸辣粉品牌义门白家关店比高企，其在一线城市的新增关店数是新增开店数的12倍。而线上品牌白家食品却备受资本青睐，2020年连续拿下两轮亿元级融资，今年还将冲刺方便速食第一股。这个简单朴素的道理是：爱吃酸辣粉的人就这么多，线上买了，就不会再去堂食。类似的道理也存在于线上最火的螺蛳粉。更何况有的品类自诞生起就是零售产品，却在此前的餐饮热潮下开出了门店。2018年火遍全网的泡面小食堂，曾吸引无数食客前来打卡，如今在以近300家/年的速度关停。

赛道进入第二阶段：资本、创业者、服务商都加成熟

2021年，粉面赛道的另一个变化在于，赛道开始沉淀和自我洗练。疫情前的餐饮热潮，涌现了大批无餐饮背景的创业项目。如2013年前后成立的雕爷牛腩、黄太吉、西少爷、叫个鸭子等网红品牌，它们的创始人多来自互联网、广告营销行业。重营销、轻运营的打法，让这些品牌很快陷入颓势，后续或关停、或卖身、或缩减，结局并不如意。

或因于此，资本现在愈发冷静，青睐有餐饮从业背景的创业者。2021年，有餐饮从业经验的创业者被资本押注的平均次数，远超无从业经验的创业者。

遇见小面创始人宋奇，毕业后相继任职于麦当劳、百胜餐饮，2012年后创业做过粤式快餐、东北饺子；陈香贵创始人姜培军1999年即加入顶新集团旗下品牌德克士，熟悉餐饮行业前后端、上下游供应链的各环节；张拉拉创始人张晓慧是连续餐饮创业者，此前做的觅姐麻辣烫，已达千家门店；大师兄创始人郑如师原为九毛九集团总经理，后离开创业，2年创立了3个餐饮品牌。

伴随创业者的成熟，赛道的基础设施也在不断完善。餐饮供应链、餐饮服务商成为粉面品牌经营过程中，切实有效的助力者。根据餐饮老板内参，2020年餐饮赛道共有115起投融资事件，其中餐饮供应链项目17个，餐饮服务项目31个，占据赛道近一半比例。经历了2013年前后的餐饮热潮，一批出身草莽的网红餐饮品牌倒下，但由此催生的B端服务商却得以幸存并长大，为后来者们提供支持。

比如张拉拉、马记永、和府捞面的炸串都采购自阿拉提烧烤供应链；五爷拌面、和府捞面的凉菜来自同一家供应商——大连盖世健康食品；餐饮品牌推出的供应链品牌如海底捞旗下蜀海、眉州东坡旗下王家渡也成为粉面品牌的重要支撑，陈记兰州拉面的牛肉、面、调味品均采购自蜀海，王家渡的午餐肉成为和府捞面单品中重要的配菜。

伴随着2021年3月王家渡宣布启动上市计划，9月速冻产品供应商千味央厨登陆A股成为“餐饮供应链第一股”，餐饮供应链产业化迎来了阶段性的发展。这为粉面品牌的标准化和跨地域扩张提供了重要基础。

以品类来衡量，粉面所在的中式快餐规模小、成本低、产品简单、消费高频，是最具“万店基因”的赛道。新融资的粉面品牌仍在快速拓店，满足资本的期待，但大型连锁粉面品牌在2021年的关店趋势依然让人担忧。新旧品牌替换之下，行业应该思考的或许是：如何在保住基本盘的同时，多维度发力，分摊市场上的诸多风险和威胁。

粉面赛道的热闹还将继续。

新型啃老正流行 板子该打谁身上

随着经济的发展，年轻人的成长期变得越来越长，他们普遍晚熟，也更依赖父母

“新型啃老”正流行 板子该打谁身上

嫌儿媳妇太懒多说了几句，没想到人家抱着孩子、拉着老公一摔门，走了！最近几天，仝大爷两口子跟丢了魂儿似的，坐立不安。

“孩子从小就是我给看大的，几天看不见，我连觉都睡不着。”仝大妈跟老邻居说起5岁的大孙子，直抹眼泪。这几年家里添了孙子以后，儿子干脆带着媳妇孩子一起住了过来，老两口每天照看孙子、做饭、收拾屋子忙得没空歇脚，仝大妈的腰疼也越发严重；但好不容易清静下来，却失眠得了心病。思来想去，老两口做了一大桌子菜，想方设法让儿子劝媳妇把孩子接回来。

老邻居笑她是“受累的命”，仝大妈却说：“儿子不光是让我们带孙子，也是怕我们寂寞，我们受点累，也高兴。”

如今年轻人“啃老”已经成为见怪不怪的现象。大城市房价高，大多数年轻人靠工资不可能买得起房；工作压力大，双职工小夫妻很难兼顾工作和照顾孩子，于是本该压在年轻人身上的责任顺理成章地往上一代传递，“啃老”也被冠以各种堂而皇之的理由。

不同于人们印象中那些已成年且有谋生能力，却赖在家里不工作，只靠父母供养的“啃老族”，如今更普遍的“新型啃老”方式往往更“不易察觉”。这些年轻人有工作，甚至有的还收入颇丰，有的以尽孝的名义，小两口长期带着孩子一起到父母家蹭吃蹭喝；还有的以工作忙为由，当起“甩手掌柜”，把孩子全扔给老人养。

“新型啃老”在社交媒体上引起不少网友的热议。有人认为这是“看似尽孝，实则坑爹，是新型不孝”；也有人认为，“‘被啃’的一方才是问题出现的根源，总是大包大揽，养出了‘巨婴’，自己受罪还不自知。”

“啃”与“被啃” 一个愿打一个愿挨

仝大爷和爱人忙活一辈子，给儿子攒下一套婚房，以为退休后终于可以享清福了。可儿子大学毕业后，在家一待就是3年，总说找不到称心的工作。

好说歹说，仝大爷托关系给儿子找了个工作，刚入职前几年，月收入只有3000多元。儿子总喊钱不够花，仝大妈没事就悄悄给他口袋里塞上千把块钱。2年前，儿子终于成家了，也很快生了宝宝，仝大爷两口子却更担心了，“儿子还像个没长大的孩子，怎么照顾好孙子？”

果然，儿子带着老婆孩子干脆一起住进了父母家。儿媳妇说，自己白天要上班，晚上陪孩子睡不好，于是小孙子从小就跟着爷爷奶奶睡。老两口每天买菜给大人做饭，还要给小孙子单独做一份儿童餐；要陪小孙子玩，还要打扫卫生，当然也顺便把儿子那屋一起收拾了。

遇上能干的爷爷奶奶，小两口更心安理得地做起“甩手掌柜”。下班回家，一桌子饭菜已经熟了，俩人吃完饭连碗都不洗就躺在沙发上玩手机。赶上假期，两人还要“二人世界”去旅游几天。前阵子，仝大妈腰疼得厉害，想去医院看看，便问儿子和儿媳妇能不能请假看一天孙子。没想到，儿媳妇脸色立刻不好看了，说“请假一天要扣很多钱”，又说“您这老毛病，看了也好不了。”仝大妈有些生气，多说了几句，结果上演了儿媳妇带孩子“离家出走”事件。

事后仝大妈也“想通了”，“都说常回家看看，我每天都能看见儿子和孙子，累也值了。”

让老人帮忙带孩子的年轻家庭很多。明明有能力却依然全依赖老人供养自己的小家庭，便成了所谓的新型“啃老”。对老人而言，看似是儿女天天在身边共享天伦之乐，实际上他们也有苦难言，不仅失去了晚年的自由时光，透支了自己的身体，还得不断给孩子甚至孙子搭钱。

天津大学马克思主义学院思修教研室主任李伟认为，“啃老族”日益扩军的背后，与中国的传统文化以及养老模式有一定关系。我国自古以来是以家庭为单位，父母养育下一代，而子女长大后再赡养父母的模式，因此中国的父母与子女的关系，很难像西方国家那样分得特别清楚，“特别是父母对子女的关爱和帮助，并不会因为子女成家立业而停止”。

近几十年来，特别是实行独生子女政策后，中国家庭的规模在缩小，“421”的家庭结构里，独一无二的那个孩子从小就享受了更多特权，也使得“啃”与“被啃”的双方，都觉得似乎理所当然。

中国一直有居家养老的传统，也确实存在一些子女难以兼顾对老人的照顾，使得一些老人反而希望继续“被啃”，在他们看来那是被子女需要，他们也愿意与子女共同承担生活压力。

“板子不能光打到年轻人身上”

刘琳琳和丈夫的工作越来越忙。几年前，他俩一个从天津调动到了北京总部，另一个也调往离家60公里远的新厂区工作。刘琳琳的父母自告奋勇接下重任，“你们俩忙工作，我们看孩子”。

外孙女上小学后，老两口起早贪黑地接送。学校是市中心城区一所热门小学，当初外孙女能进这所学校，可是经过了百里挑一的激烈竞争。但学校离刘琳琳的父母家很远，大约有10公里车程。早高峰的时候，要走完这10公里路，对老两口而言非常艰难。他们每天5点多就起床，给孩子做早餐，然后3个人一起，赶在6点半之前出门，风雨无阻。

一路上，要通过两座桥，穿过市区最繁华的主干道，然后开进堵得水泄不通的老租界区。那所学校就在里面最中心的位置，周围全是单向车道。

70岁的刘大爷要在拥挤的车流中，蹭大约1个小时，才能开到距离学校最近的停车点，然后让老伴下车带着孩子走到学校门口，老两口再一起回家。下午放学时，两人再来接。晚上还要戴着老花镜，给外孙女辅导功课。

刘琳琳告诉父亲，孩子从小什么都要学一点，于是老刘又给外孙女报了钢琴、舞蹈班，上3年级后，晚上又加了英语和数学补习班。老两口发现，两人每月退休金加起来，只够给外孙女交一门课外班的钱。即使这样，他们也咬牙没跟女儿提，“女儿和女婿每月要还几千元房贷，现在年轻人压力大，我们老人能多帮一点就多帮一点吧”。

李伟认为，“新型啃老”现象增多，与社会经济发展随之带来的各种问题有密切关系，“也不能光把板子打到年轻一代身上”。

比如大学毕业生逐年增多，经济形势却面临国内外下行趋势，人才供给和需求出现结构性矛盾，自然会有许多大学生毕了业但找不到合适的工作。对于这些人来说，只能暂时先在家“啃”父母，再逐步寻找和确定自己的发展方向。

对已工作又成家了的年轻人而言，大城市的生活成本快速攀升，加上通勤时间长、工作压力越来越大，导致他们要想在大城市立足、安心打拼，就不得不继续向父母求助，比如需要老人凑钱买房或交首付，比如请老人代替自己来抚养孩子。

这也使得一些老人在给子女提供帮助的同时，也逐渐习惯了过度参与子女的生活，大事小事全揽在自己的身上，明知“被啃”却还是不能放手。

年轻人晚熟 亟须培养责任意识

如今的年轻一代赶上了中国改革开放40年经济高速发展的时代，物质条件得到极大改善。李伟分析，“421”的家庭结构使得年轻一代不再必须肩负起“反哺”家庭的重担，与此同时，整个社会对于就业、婚姻等方面的观念也更加多元和包容，“这些都是社会进步的体现，但也容易让人们忽视了年轻人对家庭应有的责任。”

南开大学人口与发展研究所教授原新从事人口学研究30余年，他认为随着经济的发展，年轻人的成长期变得越来越长，表现为他们普遍晚熟，也更依赖父母。

对80后、90后的这代人而言，很少人有饥饿的记忆，特别是90后的成长环境更为优越。但他们的父母一辈却对贫困有着深刻的印象，从物质匮乏的时代走到今天，很多父母心中有一种执念，就是“不能苦了孩子”。这也使他们主动愿意牺牲自己的晚年生活，贴钱贴精力，愿意让孩子甚至孙子来“啃老”。

每年迎新生入学，李伟都会见到形形色色的家长和孩子。有爷爷奶奶、爸爸妈妈带着孩子，三代人一起来学校的；也有学生自己背着行囊来报到的，“好像谁也没觉得谁更稀奇”。李伟明显感觉到，全社会对人们不同选择的包容度都变得更大，这也让年轻人有了更多选择的机会。但同时，他们也存在抗挫折能力较差，责任意识不强等问题。

“各种形式的啃老流行，其实都是多种社会因素共同作用导致的现象，因此要缓解这个问题，也需要政府、社会等各方协作形成合力。”李伟认为很重要的一点是，要帮助年轻一代树立更多的奋斗精神和责任意识，“无论是进入职场，还是建立家庭，这些敢于面对困难和挑战的品质，对人一生的成长都非常重要”。

来源：中国青年报

老公多花几百元买灯，老破小也能逆袭变高大上

本文无专业术语,只有实用tips,请放心食用

你知道吗?多花几百块在灯具的选择上,就能让你的家锦上添花,8万装修的房子,看起来像花了30万~

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布置灯光其实很简单,今天,业主@Hanson带大家走进科学,揭开高颜值氛围感布光的秘密!

二、[ 简易布光 没有技巧 ]做到3点就行了

家里装修完毕、大牌家具到位、漂亮绿植买好……实物真心美翻，但是拍照永远没有网红博主照片里的“氛围感”,一般就是家里的灯光出了问题。

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简易版家庭布光,想要有质感,不需要什么技巧,做到以下3点即可:

1.分散光源

2.均匀色温

3.提升显色度

光源如何分散?

顺应活动轨迹增添一些亮度适宜的灯泡布光,可以是壁灯、落地灯、长明小夜灯等。

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TIPS

(1)人走动的地方要有亮度,布光要均匀,壁灯、灯串、灯带都是很好的选择,均匀分布,给人柔和温暖的感觉;

(2)人停留活动的位置(看书、吃饭、玩游戏、做饭等),光源最好布置在视线的斜上方,布1个稍亮的大灯 3个微亮的小灯,整体给人明亮、欢快的氛围;

(3)乏人问津的小角落可布置1-2盏温暖的小地灯,夜里可以常明,让空间层次更分明,更有安全感。

色温如何选择?

色温的单位是k,每种色温给人的感觉参见下图:

以色温5500位基准

色温越低,肉眼感知的光线越发黄乃至发红

色温越高,肉眼感知的光线越发白乃至发蓝

低色温的灯光泛黄、温暖,容易制造氛围,简易布光,家里的标准色温3500-4000K。

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TIPS

(1)家里的基础照明,空间中最显眼的那盏灯,色温为3500-4000k;

(2)办公、写作业、切菜等,在特定位置安排补光,色温为5500-6000;

(3)想要家里的颜色更舒服,就买个调光器,这样就可不受局限,但是同时换灯泡要注意,灯珠一定是可调节色温的;

(4)浪漫温存的时刻,与其买氛围灯,不如直接点烛火制造氛围(但是使用明火一定一定一定要注意安全!)。

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显色度怎么看?

有一部分网友认为,暖光看不清楚,其实物品的显色度主要还是看Ra值!简单来说就是Ra值越高,越还原物体真实的颜色。

TIPS

(1)买灯的时候,闭眼拿Ra值大于90的灯泡即可;

(2)显色度高能让食物更有吸引力、妆容更真实,所以洗手间、餐厅、玄关、穿衣镜前等位置Ra值越高越好。

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二、[ 厘清误区 买灯须知 ]3大误区,别踩坑了

除此之外,大家还需要厘清一些误区,以免买灯的时候出问题!

1.光源集中≠有主灯

有主灯

如果你家的功能空间(客厅、卧室、厕所、厨房等),天花板中心位安装了一盏水晶灯,只是代表你家“有主灯”罢了。

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光源集中

但是如果,空间内,只有“主灯”作为光源,没有其他功能性补充光源的情况下,才叫做光源过于集中!

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光源集中的弊端

首先,是特定位置不够亮容易产生阴影。

如:卧室主灯虽亮,孩子在书桌前低头写字仍有阴影,影响效率也影响视力。同理,这样的情况还会出现在厨房切菜、在洗手间照镜子等。

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其次,光线会过于死板,色温、亮度可以靠调光器或换个灯泡解决。但氛围感不行!

“氛围感”的要求很复杂,既希望亮度能让人看清家里的装饰画,又希望光线不打扰人用投影仪看电影。就是喜欢家里有明有暗的感觉。

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很明显这需要多盏功能不同的灯才能做到!

2.分散光源≠无主灯设计

一提到分散光源,很多人第一反应是灯带嵌入墙体内的极简风格布光设计理念。这并非唯一解决方案。

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都说无主灯设计的工艺和灯具价格昂贵,但也不必一听就劝退。还是有简单的解决办法。

简易的无主灯设计

比方说就用明装筒灯和轨道射灯组合作为基础照明。

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实际入住后,还可以安装摆臂壁灯作为补充光源。

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餐桌作为常用功能区,可以在正上方安装一盏吊灯,作为功能性补充照明,用餐时打开,吃饭更香。

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这样搭配,虽然客餐厅在同一个空间,但是用几盏灯就能将氛围感区别开,用哪里的时候就开哪里的灯,不仅亮度够还更省电。

落地灯和吊灯是氛围感的扛把子

落地灯和吊灯种类多、造型美、使用寿命长,适合绝大多数家庭!

值得注意的是,光源的补充位置要和生活动线、行动轨迹吻合:

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比方说你有习惯在客厅沙发上看看书,那么一盏别致的落地灯就很适合放在经常被使用的一角。

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或者是厨房只有一个平顶灯,厨房的洗菜区可以补充一盏吊灯,吊灯可以选升降式的,想高就高,想低就低。

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切菜区可以添加补光的灯带,这个装修前可以做,装修后也可以自己买灯带安装不影响!

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当你尽心尽力为家里布置了多盏不同亮度、色温、样式的小灯时,会惊讶的发现:家里那个最大的主灯,大多数时候并不用开!既不影响日常生活,家里的氛围感还更好了。

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购买一体化的灯具须谨慎

一体化灯具虽然安装方便、效果好,但是价格高、难修理。所以如果是普通家庭,建议购买能更换灯泡的led灯、落地灯、台灯、补光灯等。

3.分散光源≠灯光昏暗

一提灯光布局,就经常看到网友说:“我更喜欢家里亮堂堂的感觉,无主灯或者只用落地灯家里太暗了”。

这是一个典型的误区,家里的亮度和你家有没有主灯、用什么灯没有关系,而是和你家的光源发光总量有关。

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买灯看“流明”

很多人买灯只看瓦数,但是瓦数代表消耗电能的快慢,并非越亮的灯耗电越快。作为节能代表的led灯可是20多年前就普及了。

30瓦led灯亮度≈150瓦白炽灯,因led灯的“流明”约白炽灯的4-5倍。

买灯要看房屋面积和流明总量

照亮每平米的空间,大约需要lm60-80,家中所有灯具的流明总量/全屋面积,在60-80之间是比较合适的。

图片源自土巴兔装修app@六西格玛装饰

家中常备补光灯

有一点很重要,每个人对亮度的感受并不一样,家中可以适当备一些不同亮度的灯泡更换,或者用一些小灯泡补光。

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只要保持和原始主灯相同的“流明”总量,分散光源后,家中的明亮遍布每个角落,而不是只有头顶那盏巨大的led吊灯拼命发光,还总是什么都看不清。

三、[ 尾声 ]换换灯泡和灯罩又是一番光景

即便说是重新布光,也不用大动干戈把家里的灯都扔了,有时候换个灯泡or灯罩效果就出来了。

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灯是一种标准化程度很高的产品,我们看见的很多造型灯,都可以通过换个灯泡或者加个灯罩来改善光感。

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比方说,你认为家里的灯太过晃眼有眩晕感,可以尝试全包裹式的灯罩,轻而易举就能让刺眼的灯光被柔化。

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或者你觉得目前的灯光色彩太单一,无极调光器和可调节灯光的灯泡是你的好帮手。

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每个人都可以有自己的布光想法,巧思 设计,就能让苍白的房子变成温暖的家。

5款无法拒绝的厨房黑科技 只需1款让你爱上厨房

在这个科技改变生活的时代下，层出不穷的黑科技产品一直在刷新我们的认知，就连家里最有“烟火气”的厨房，添置几款黑科技家电就能打造智能、便捷的现代厨房，让你体验轻松下厨房的快感。今天，小编就为大家推荐6款让人无法拒绝的厨房科技，只需1款就能让你爱上下厨房！

01洗碗机

大多数中国家庭都是多口之家，一日三餐下来要清洗的餐具非常多，一站就是半小时以上，而且也不一定就能完全洗干净，既费时也累人。很多人不爱下厨房的原因，要么是一点都不会做菜，要么就是不想洗碗。洗碗机的普及和应用可谓是给习惯于重口味烹饪的中国家庭带来了极大便利，只需要花一点点时间摆放好餐具，再置放专业的洗涤剂，就能当“甩手掌柜”，静等机器洗好餐具。

这款西门子SC73M612TI洗碗机拥有10套大容量，三口之家使用绰绰有余，它不仅拥有3 1种专业洗涤程序，采用70℃高温、26000Pa高压、360度全方位高温高压洗涤，而且还能利用双重烘干科技进一步烘干餐具，抑制细菌滋生，除菌率高达99.99%，也可替代消毒柜，省时、省钱、省空间。

02智能凉霸

夏天在厨房烹饪就等同于蒸桑拿，光是备菜阶段就能让你大汗淋漓，更别说大火炒菜的时候了。一般这种时候，大家都会放台小风扇或者落地扇对着吹，效果微乎其微。如果厨房装修条件允许的话，可以考虑装一个智能凉霸，这样夏天就不怕在闷热的厨房里汗流浃背了。

这台Yeelight智能凉霸，风力十足，共有两档风力可调节，并且可以120度大范围调节风向，轻松吹拂厨房的每个角落；此外，它还可释放高浓度负离子，有助于吸油烟、降尘；还可支持小爱同学、语音助手、手机APP、遥控器多种控制方式，调节凉霸和风量以及灯的亮度等等。做饭前，我们就能远程开启凉霸，这样就不用在闷热的厨房里“蒸桑拿”了！

03刀筷消毒机

大家都知道，厨房是很容易暗藏细菌、霉菌的地方。尤其是大部分家庭都都习惯于用一块砧板切蔬菜和肉类，并且能持续用上好几年，再加上湿水后没有及时晾干，就会导致潮湿发霉，滋生黄曲霉素等致癌物质。

这款摩飞消毒刀架套装MR1000，不仅能够将刀具、菜板一体收纳，同时内部采用紫外线深层护理，一键启动，杀菌烘干一步到位。此外，它还配置了带有三重抑菌材质的三把刀具和三块菜板，分别用于处理生食、熟食和果蔬，抑菌率可高达99.99%。适合对饮食要求高的家庭使用。

05净水器

在水资源污染日益严重的时代，很多家庭为了优化水质和用水体验，开始安装了净水器。净水器能通过不同过滤技术，为哦哦们滤出健康安全的好水。如果你家也有水质问题困扰，不妨安排一台净水器，用水也更放心！

这款云米·泉先互联网净水器Fast3拥有1000G大通量，4秒满杯；其采用了5合1复合滤芯 RO反渗透滤芯，可高效滤除水中的大肠杆菌、铁锈颗粒等杂质，重金属去除率高达99.8%；内置高端RO反渗透滤材，9页膜片实现出水快、通量大、寿命长等优势；纯废水比高达2:1，高于国家一级水效，净水更多更环保。

06 空气炸锅

空气炸锅是最近火爆各大社交网络平台厨房神器，很多网友都在各平台上晒起了空气炸锅制作的各种美食，让人看得垂涎欲滴。如果你平常喜欢健身、又喜欢吃炸食的话，可以考虑入手一款空气炸锅，相对来说要比自己油炸、煎制得更健康一些。

这款苏泊尔空气炸锅KD60D618，拥有高质感的外观，不仅是简单的空气炸锅，同时也是微波炉、电烤箱、煎锅、电烤架以及吐司机，一机6用；其搭载液晶触控屏，共有薯条、蛋糕、饼干、花生、烤鱼、烤虾、鸡翅和牛排共8大快捷菜单，可智能预约烹食；采用冷热风双循环技术，机身也有耐高温外壳包裹，能够有效隔热，防止热肉飞溅烫伤；炸篮取出时可自动断电，放回炸篮即按原定程序工作，不管是厨房新手还是美食家使用都很方便、安全。

以上就是小编给大家分享的5款厨房黑科技，大家可以按需了解一下，说不定就能带你打开厨房生活的新大门，从此爱上烹饪、爱上厨房哟！

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