小龙虾心脏长在什么位置文章列表:

• 1、蚂蚁庄园小龙虾心脏长在哪里答案 小龙虾的心脏长在哪里腹部吗？
• 2、小龙虾哪些地方不能吃 小龙虾谨记四不吃
• 3、小龙虾头里的黄，是虾黄还是虾屎？到底能不能吃？
• 4、小龙虾的头能不能吃？到底有多脏？
• 5、留美博士告诉你小龙虾的头到底能不能吃？还有哪些美味的脑袋不能多吃？

蚂蚁庄园小龙虾心脏长在哪里答案 小龙虾的心脏长在哪里腹部吗？

蚂蚁庄园：手语是失聪者的“语言”，全世界的手语都一样吗？答案是：从右往左写，盲人在书写盲文时，通常是？答案是：不是哦。

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蚂蚁庄园：小龙虾的心脏长在哪里？是腹部还是头部呢？这是蚂蚁庄园的题目，关于小龙虾的心脏长在哪里？的答案，选项中有两个选择，分别是：腹部或者头部，还不清楚，小龙虾的心脏长在哪里？正确答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：小龙虾的心脏长在哪里？的正确答案解析吧。

蚂蚁庄园题目：小龙虾的心脏

小龙虾的心脏长在哪里？

腹部

头部

蚂蚁庄园小龙虾的心脏答案解析

小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，而且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类、小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物等食物。

小龙虾的适应性极广，一般水温在10-30℃的时候可以正常生长发育，而且可以耐高温严寒，能耐受40℃以上的高温，也能在零下14℃以下的情况下安然越冬。

小龙虾栖息在永久性溪流和沼泽，临时的栖息地有沟渠和池塘。在溪流中通常与植物或者木质碎屑混交在一起，而且会破坏和削弱堤岸。一般生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。

小龙虾在繁殖季节喜欢掘穴。洞穴大概位于池塘水面以上20厘米左右，深度可以达到0.6-1.2米，洞穴内有少量积水，这样可以保持湿度，而洞口一般用泥帽封住，这样能减少水分散失。在夏季的夜晚或者暴雨过后，小龙虾有攀爬上岸的习惯，可以越过堤坝，进入其它水体。

在池塘养殖的小龙虾可以直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、米糠、豆饼、麸皮、鲜嫩水草等，也可以投喂虾用配合饲料，但饲料的粗蛋白质含量要在25%以上。

一般每天的投饵量要以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天可以投喂2次，在早上和晚上各1次。小龙虾主要是在夜间进食，所以在晚上的投喂量要占全日饵料的70%-80%，饵料要投放在池边浅水中。

养殖过程中要注意池底环境，当天气恶劣时要减少投饵量或者停止投饵，并且及时捞除池中剩余饵料及杂物，保持池塘清洁。如果发现小龙虾反应迟钝，大部分游到岸边上爬时，则说明缺氧，要及时开增氧机增氧或者加注新水。

蚂蚁庄园拓展阅读：小龙虾的心脏

小龙虾买回来之后先用清水冲洗几遍，把表面的污渍清洗干净，然后在把小龙虾放到加了醋和盐的水中浸泡15分钟作用，这样能让小龙虾吐出肚子里的东西，泡上一下午后小龙虾基本上都吐干净了，然后在用清水冲洗三次以上就好了，小龙虾清洗第一步完成。

接下来是处理小龙虾，先把小龙虾头的三分之一处给剪掉，注意只剪三分一就足够了，不然小龙虾的黄也会被剪掉。然后揪住小龙虾尾巴中间的尾巴，使劲一拉就可以拉出黑色的肠子，最后用小刷子把小龙虾的腹部刷干净就好了。

小龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。

小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

小龙虾含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。小龙虾含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D，陆生动物在这点上就略显逊色。

蚂蚁庄园答案：小龙虾的心脏

小龙虾的心脏长在哪里？

腹部

头部

答案：头部。

以上就是蚂蚁庄园题目：小龙虾的心脏长在哪里？的正确答案解析，希望大家会喜欢。

另外，蚂蚁庄园题目：足球比赛的主裁判可以把自己罚下场吗？正确答案是：可以。

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小龙虾哪些地方不能吃 小龙虾谨记四不吃

小龙虾的头不能吃

从健康角度来说，不建议吃虾的头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部千万不要食用，更不能生吃，可能引起过敏和急性肠胃炎，严重的会导致肺吸虫病。

小龙虾的虾线不能吃

小龙虾肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

怎么去除虾线：

1、使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2、剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

3、摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

4、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

小龙虾的虾黄不宜吃

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好是不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。

小龙虾的虾腮不能吃

虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

安全吃小龙虾的原则

1、一定要清洗干净

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

2、煮虾前去头要煮透

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

3、吃虾要有节制

吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

4、死掉的小龙虾不要吃

小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后，组氨酸迅速转化成有毒物质组胺，就是烧熟后也很难消除，因此对人体有较大危害。

5、过敏者不吃

对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

小龙虾头里的黄，是虾黄还是虾屎？到底能不能吃？

每年到了五六月份，我们的餐桌上总是少不了一种美食，色泽通红、味道鲜美，是啤酒的最佳搭档，它就是小龙虾。一到夏天，不管是夜市烧烤摊还是各大酒店，小龙虾都是一道时令美食，你今年吃小龙虾了吗？

有朋友在吃小龙虾的时候，喜欢嗦喽虾头里面的黄色物质，感觉这样才够滋味。虾头里黄色的东西究竟是不是虾黄？有没有一种可能它其实是虾屎呢？

每当到了夏天，全国人民都喜欢吃小龙虾，生鲜小龙虾的价格一般在25元/斤左右，品质越好价格越贵，在夜市烧烤摊上一盆小龙虾少说也要大几十块钱。贵是贵了点，但小龙虾不仅美味，而且营养丰富。虾肉中富含优质蛋白，人体必须的锌、镁等矿物质含量也很高。小龙虾做熟以后会变成红色，就是因为含有大量虾青素，这是一种对人体非常有益的抗氧化剂。

小龙虾虽然非常美味，而且营养丰富，但是有一个很大的问题，那就是肉实在是太少了。我们能吃的部分主要是虾尾中的肉，出肉率只有20%左右，也就是说五斤小龙虾其实只能扣出来一斤肉。在吃光虾尾的肉以后，桌子上难免会出现一大堆龙虾壳，特别是小龙虾的头，又大还没什么吃的。虾头里面有一坨黄黄的东西，看起来跟螃蟹的蟹黄一样，很香，好奇的食客尝了尝，发现味道居然还不错。所以后来人们在清理小龙虾的时候，会刻意保留虾头中那一坨黄色的东西，那它究竟是不是虾黄呢？

如果仔细观察小龙虾，你会发现它的身体里没有任何内脏，一根长长的虾线其实是小龙虾的肠道，那它的内脏都去了哪里呢？答案就在小龙虾的脑袋里。在小龙虾大大的脑袋里，不仅装着虾脑，还塞进了小龙虾的心脏和胃等大量重要器官，甚至小龙虾的生殖器官也在小龙虾的脑子里。

虽说小龙虾不管公母，都有虾黄，但是它们却存在很大区别。如果是雌性小龙虾，虾头里面的虾黄主要是卵巢和肝胰腺等脏器，雄性小龙虾的虾黄只有肝胰腺。对小龙虾来说，肝胰腺其实是它用来排毒的主要器官，所以里面不可避免地积累了不少重金属等对人体有害的物质。因此即便是味道鲜美，也不建议多吃。

其实不光是小龙虾，所有的虾蟹体内都有虾黄蟹黄，只不过主要集中在雌性个体中。每到繁殖季节，雌性小龙虾体内的卵巢逐渐发育成熟，开始慢慢产生虾卵，这就是虾黄的精华。所以要想吃到更多美味的虾黄，挑到成熟的雌性小龙虾非常重要，那么怎么区分小龙虾的公母呢？

其实非常简单，雄性小龙虾腹部上端有一对硬硬的小腿，这是雄性小龙虾专有的交接器，雌性小龙虾腹部虽然也有六对腹足，但是第一腹足已经退化，第二腹足看起来更像羽毛而不是粗壮的小腿。

饲养过程中，水质的好坏对小龙虾品质的影响非常大，尤其是虾头部分，所以虾黄并不建议多吃。

既然虾头里面这坨黄色的东西不是虾屎，那真正的虾屎究竟去了哪里呢？在清理小龙虾的时候，人们喜欢捏住小龙虾尾巴中间那块，用力一扭再一拽，就能扯出来一条长长的灰黑色虾线，其实真正的虾屎就在这根虾线里。

小龙虾的消化系统并不复杂，食物在被吃下以后，在头部的胃里短暂消化，直接就被送到了虾尾的虾线中，我们看见的脏东西其实就是小龙虾还没来得及排出去的屎。不过高温条件下烹饪，小龙虾身体内的寄生虫和细菌都被通通杀灭，去了虾线以后虾肉吃起来也没有那么Q弹，所以虾线也可以不去等到吃的时候再去。

有意思的是，小龙虾并不是我国土生土长的动物，而是一种彻头彻尾的外来入侵物种。如今小龙虾不仅成功入侵了我国田野，还成功入侵了我们的餐桌，国人是从什么时候开始爱上吃小龙虾的？

小龙虾学名克氏原螯虾，原产地在北美洲，上世纪三十年代才漂洋过海来到我国。一来到我国，适宜的环境就让它快速繁衍，在南方一些省份的水田里到处都是。小龙虾很喜欢打洞，在贵州等地区，稻田的田埂都被小龙虾打穿漏水，农民朋友可以说是恨之入骨。

小龙虾的出肉率实在太低，当时的人们处理泛滥的小龙虾只有一个办法，那就是收集起来打碎做成饲料喂给牲畜，并没有发现它的美味。直到20世纪末，当时的餐饮业涌现出一股尝鲜的热潮，开始尝试一些以前从来没有吃过的食材，就这样，不被农民朋友待见的小龙虾被端上了餐桌。

中华美食文化博大精深，对待小龙虾也是毫不手软，清蒸、五香、蒜蓉、麻辣，各式各样口味的小龙虾被送上了餐桌，瞬间火遍大江南北。随后，龙虾养殖业也开始兴盛起来，像是江苏盱眙、湖北潜江等地已经发展成了全国著名的小龙虾养殖基地，养殖出的小龙虾又大又好。那么，你喜欢吃小龙虾吗？

小龙虾的头能不能吃？到底有多脏？

我是大医生，和我一起学健康，涨姿势~

天气一天比一天暖和了，又到了吃小龙虾的季节~

吃货们是不是已经摩拳擦掌了？但是~要告诉大家一个“悲惨”的消息：

小龙虾涨价啦！！！

去年4月均价16.5-23元每斤的小龙虾(无规格)，到了今年4月，一度飙升至均价37.5元！虽然近日回落到30.5元，但是和去年相比，还是贵了30%。

有网友评论说：

不努力，连小龙虾你都吃不起！

说到小龙虾，大家一般会怎么吃？

最“贵族”的吃法是：

一手拿着虾身，一手抓住虾头，轻轻扭一下，令虾头与虾身分离，然后再吮吸一下虾头里的汁，挑出虾黄慢慢品味。接着剥开尾巴壳，吃肉。

但是小编最近看到的一则新闻说：

小龙虾的头是最脏的地方，里面堆积着排泄物和寄生虫！

难道我之前吃的那些都是......

那么，小龙虾的头到底能不能吃呢？听说里面会有重金属？虾黄到底是什么？吃货们快来一探究竟吧！

NO.1小龙虾的头能不能吃？

小龙虾又名克氏原螯虾，所有的器官都集中于头部，其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。

简单来说，

吃虾头就等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿……

从卫生角度来说，虾头也很脏。

小龙虾本身很难清洗干净，大部分店都只是简单的清洗小龙虾，仅仅是除去小龙虾表面的泥沙。

而小龙虾头部、鳃部很难被清洗干净，所以说虾头是小龙虾最脏的地方。

综上，小龙虾的头部还是不要吃了。

如果在家做小龙虾，烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让小龙虾吐出代谢物。

另外，要用刷子洗净小龙虾身上的泥沙，同时剔除肠线，再用清水充分地清洗2-3次。

NO.2虾头里的虾黄是什么？

其实，虾黄和蟹黄差不多，是未产出的虾卵，聚集在虾头处。

母虾到成熟期，头颈处会产出虾黄，所以有虾黄的一定是母虾。但没有虾黄不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。

虾黄是龙虾的性腺所在，又与肝脏挨在一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染。

虽然有人说虾黄味美且营养价值高，但总的来说还是弊大于利的，尤其对于那些来路不明的小龙虾。所以最好不要吃虾黄。

NO.3虾头里会有重金属吗？

小龙虾以水草、藻类、水生昆虫为食，而这些食物中能够携带的重金属含量是非常有限的。

而且小龙虾的生长周期为一年左右，难以富集大量重金属。

另外，一旦受到重金属污染，小龙虾会生长缓慢，外壳变异，直接影响外观及销售。

所以别担心，被重金属污染的小龙虾被送上餐桌的可能性不大。即使有重金属，也是富集在头部，所以还是那句话，别吃虾头！

NO.4吃小龙虾会感染肺吸虫病？会得“横纹肌溶解”？

这类说法也并不是空穴来风，毕竟有很多相关新闻报道，比如：

小龙虾的确携带寄生虫，但其他水生生物也有，比如蛙、螺、贝、鱼类等。

预防寄生虫病与横纹肌溶解症的关键是：

烧熟煮透、高温消毒。

尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾，有些地方还喜欢吃醉虾，这是有风险的，酒能杀菌但未必能杀死寄生虫。

比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上。

可以通过观察虾仁横截面的颜色是否一致，来判断是否煮熟。

所以广大吃货们可以放心，经过高温烹煮的小龙虾是可以放心吃的~

最后一个问题

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为什么小龙虾被称为

“当代最好的社交食物”？

因为大家都腾不出手来玩手机呀

是吃货的就把文章转发给家人朋友

今天晚上就约起来！

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有什么想说想问的可以在评论区留言

大医生会及时为你解答

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留美博士告诉你小龙虾的头到底能不能吃？还有哪些美味的脑袋不能多吃？

周到君眼瞅着这天气转暖了，肚里的馋虫又想召唤小龙虾了！但是这两天看了个视频说是小龙虾的头无比肮脏，不吃为妙！这到底怎么回事，虾黄是难以割舍的美味啊！

视频里说，小龙虾的头是最脏的地方，堆积着排泄物和寄生虫。这可吓坏了爱吃小龙虾的周到君！

那么，龙虾的头到底能不能吃呢？快来和周到君一探究竟！

吃货先来知道小龙虾该怎么吃吧？一手拿着虾身，一手抓住虾头，轻轻扭一下，令虾头与虾身分离，然后再吮吸一下虾头里的汁，挑出虾黄慢慢品味，很入味。接着就是剥开尾巴壳，吃肉。

华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后刘少伟老师表示：

小龙虾又名克氏原螯虾，几乎所有的器官集中于头部，包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔，而虾身只有一根肠子。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。

其次，考虑到小龙虾的生长环境。如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。

总而言之，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部。小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。

综上，小龙虾的头部大家还是不要吃了。如果准备在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透达到杀死寄生虫的目的，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让小龙虾吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的泥沙，同时必须剔除肠线，再用清水充分地清洗2-3次。

龙虾里的虾黄是什么？

其实虾黄和蟹黄差不多，是未产出的虾子也就是卵聚集在脑部。母虾到成熟期，头颈处会产出虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。

虾黄是龙虾的性腺所在，又与肝脏挨一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染，此外它也可能吸附生长环境中的重金属。

虽然有人说虾黄味美且营养价值高，但综合比较下来还是弊大于利，尤其对于那些不知来路的小龙虾，建议最好不要吃虾黄。

点击了解：保留虾黄的小龙虾清洁方法！

人道处决：大家可以先冷冻小虾们半小时到一小时，让它们在半梦半醒间下油锅！

洗剪刷：吐净泥沙、剪腿、刷肚子、拔虾线、剪头去脑，一整套下来，也是挺累的！

中国人崇尚以形补形的饮食之道，吃“头”补头，就像小时候总有人说多吃鱼头可以变聪明。但其实不然，正如吃虾头对健康有害无益之外，经常吃某些动物的头也可能导致中毒，一起来了解一下吧！

鸡头、鸭头

俗话说：十年鸡头赛砒霜。大致意思是，鸡越老，鸡头毒性就越大。有科学研究表明，家鸡越老，鸡头上所聚集的毒素就越多。因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质，这些物质会贮藏在脑中不被消化，时间越久，毒素就越多，毒性就越强。

食用者在享受鸡鸭头美味的同时，也摄入了重金属毒物，偶尔少吃，还不至于造成对人身体有多大的威胁。

但如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

鱼头

事实上，鱼头的营养价值还是很高的。因为鱼体内的两种不饱和脂肪酸――22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。

但是，近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，使有害物质侵入鱼体，再加上鱼类尤其是食肉或杂食鱼类处在水体食物链的最上端，通过富积作用使这些有害化学物质在其体内也是堆积得最多。

另外，有些不法养殖者和商贩，在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。

有科学实验表明，鱼头是各种残留的重金属和有毒化学物质富集区，其有害物质残留量是鱼身肉的5至10倍。所以，对那些喜欢吃鱼头的食客们想说：鱼头虽鲜美，但也不能多吃。