吃胶原蛋白有助于美容吗文章列表:

• 1、吃胶原蛋白有助于美容吗？今天蚂蚁庄园小鸡课堂答案
• 2、吃银耳能补充胶原蛋白？真相是→
• 3、吃猪皮能美容，还能助长寿？医生：50岁后，3种长寿食物可多吃
• 4、胶原蛋白是智商税？虽然可能没有那么神奇，但却真的有效
• 5、女人不想老得快，记得少吃3样，多吃6样，胶原蛋白高，还不贵

吃胶原蛋白有助于美容吗？今天蚂蚁庄园小鸡课堂答案

蚂蚁庄园课堂在5月14日的问题中有一个吃胶原蛋白有助于美容吗?大概还有好多小伙伴们不知道答案呢，来和小编一起看看正确的答案介绍吧!

5月14日蚂蚁庄园课堂答案

问题：小鸡宝宝考考你，吃胶原蛋白有助于美容吗?

效果立竿见影

几乎没有作用

2020年5月14日蚂蚁庄园小课堂答案

几乎没有作用

好啦，以上就是小编为大家带来的关于5月14日蚂蚁庄园课堂答案介绍啦!

来源：9553

吃银耳能补充胶原蛋白？真相是→

来源：央视财经

随着天气越来越冷，很多人喜欢把银耳和红枣、莲子搭配熬制银耳汤，煮出来后黏糊糊的，认为其中应该含有很多胶原蛋白，多吃可以美容。

胶原蛋白是支撑和保护动物结缔组织的重要蛋白质，是哺乳动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，而在银耳中的含量其实并不丰富。戳视频↓

吃猪皮能美容，还能助长寿？医生：50岁后，3种长寿食物可多吃

天气变得越来越炎热，大家的饮食也正在朝着解暑，清凉的方向转变，热爱烹饪的林大妈，早早地就研究着夏天应该怎么吃了。而最近，因为女儿的皮肤总长痘痘，自己也感觉皱纹变得越来越多，于是想着做一道“水晶皮冻”给家里人尝尝。

说起“水晶皮冻”这道菜，很多朋友应该不陌生，通过将猪肉皮进一步加工，切片，做成凉菜。夏天来上那么一盘，口感滑嫩，并且猪皮中的胶原蛋白，还有美容护肤的功效。当天晚上，林大妈就将水晶皮冻端上了餐桌，一家人都很喜欢吃，女儿甚至告诉林大妈，吃猪皮还有长寿的功效，让她多吃一点，属实也让林大妈心里乐开了花。

真如林大妈女儿所说：吃猪皮不仅能美容，还能帮助长寿?

美容功效大家都知道，是因为猪肉中的胶原蛋白质成分，和皮肤细胞组成非常相似，适当摄入胶原蛋白，有利于皮肤自我修补，从而变得水润光滑有弹性。

但是吃猪皮能长寿，很多朋友却并不是太过了解。这是真的吗?猪皮中的主要成分是胶原蛋白，讨论“猪皮能长寿”，约等于讨论“胶原蛋白能不能帮助长寿”。

而实际上，胶原蛋白质的作用是在短时间内填补皮下组织，帮助修复皮肤细胞，如果从减少皱纹，延缓衰老这一方面来说，猪皮的确能够起到不错的效果。但如果说对帮助长寿的直接作用，胶原蛋白并不能起到实质性的效果。

总结来说，吃猪皮的确能起到抗衰老的效果，但直接作用于长寿，仍然没有明确的证据证明，但适当地吃些猪皮，尤其是对爱美的女性来说，是肯定能产生好处的。

不过话说回来，爱美的女性，不仅对皮肤的要求比较高，同时对身材要求也有一定标准。猪皮总归来说是猪肉的副产物，很多女性想吃猪皮，但又害怕吃猪皮会发胖，因此很难抉择。

经常吃猪皮，会不会让食用者发胖?

根据《中国食品成分表》的诗句，猪皮中的脂肪含量，大约占据20%左右，其中更多的是蛋白质，镁，锌等物质。适量的食用猪皮，当然是不会让食用者发胖的。

但是，如果每天食用猪皮过多，导致脂肪在身体里累积过多，仍然也是会有肥胖风险的，就好比水果吃多了也会长胖一样，任何食物的摄入，都要适可而止，合适的才是最好的。一般来说，成年人每天食用600g左右的猪皮，就能达到一天的蛋白质摄入标准，因此，每天摄入猪皮不宜超过600g，喜欢吃也要管住嘴。

总而言之，猪皮虽然对长寿助力不明显，但有抗衰老，修复皮肤的效果，适量食用对身体有益。对于50岁以上的中老年人来说，如果真的想从饮食方面让自己变得更长寿，其他的食物反而更需要关注。

50岁后是长寿的“关键期”，3种长寿食物适合吃

之所以说50岁后是长寿的“关键期”，是因为随着年龄的增长，人们的器官效率，身体机能以及免疫力都会下降，就好比是一道坎儿一样，生病的可能性也会提高。所以，越是在这个时候，如果能够通过饮食针对调养，自然也是长寿的“关键”。

第一种：“黑色食物”

黑色食物有很多，例如黑豆，黑木耳，黑米等等，黑色食物都有共同的特征，那就是富含异黄酮和多糖类物质，这些都属于抗氧化物质的范畴，适当食用，有助于延缓细胞衰老，自然也更有利于长寿。

不过需要注意的是，黑豆，黑木耳等食品，尽量在短期内食用，不要搁置太久，放置太久容易产生黄曲霉素等毒物，从而对健康造成负面影响。

第二种：海鱼类食物

比如三文鱼，巴沙鱼等。为什么推荐海鱼而不推荐河鱼?一方面，河鱼刺多，不太适合牙口不好的老人食用。另一方面，河流存在一定的污染性，河鱼相比于海鱼，寄生虫或细菌隐患要更大一些，所以不推荐老人多吃河鱼。

相比之下，海鱼的刺少，肌肉紧实，蛋白质，氨基酸含量丰富，有助于老人提高免疫细胞活性，增强免疫力。另外，海鱼特有的油酸和不饱和脂肪，有利于滋养老人的大脑，有效降低50岁后老人神经系统疾病风险，从而帮助老人更加长寿。

第三种：十字花科蔬菜

比如西兰花，花椰菜等，都属于十字花科的蔬菜，这种蔬菜有两个共同特征，一是含有丰富的抗氧化物质，二是含有丰富的钾元素。以西兰花举例，100g西兰花中含有200mg左右钾元素。

一方面，抗氧化物质摄入，对于老人延缓衰老和长寿自然是有利的。另一方面，50岁以后高血压风险变高，适当增加钾元素的摄入，能够有效平衡钠离子水平，降低高血压和并发症风险。

想要变得年轻漂亮，吃猪皮虽好，“适度”很重要，适当食用，才能真正发挥出食物的真正作用，从而对健康产生助力。想要长寿的中老年人，则要在饮食结构中多多尝试一些长寿的食物，丰富营养摄入，才是身体健康和长命百岁的重要基础。

参考资料：

[1]:《吃猪皮会长胖吗》,四川农业大学，2013-9-11

[2]:《长寿食品的优选及其新理论初探》养生保健指南:中老年健康, 2019.

胶原蛋白是智商税？虽然可能没有那么神奇，但却真的有效

胶原蛋白这个词，大概是得益护肤品以及保健品的宣传，现在大家都对它们十分熟悉。不过在提起胶原蛋白的时候，大部分的朋友，第一时间想到的，就是它护肤美容养颜的功效。但其实，胶原蛋白只是一种常见而普通的营养物质，是动物体内某些组织的组成部分。那么问题来了，宠物保健品里面的胶原蛋白，是主人在交智商税吗？还是它真的有效果。

首先我们先给出结论，胶原蛋白作为一种常见而普通的营养物质，是没有办法做到让狗狗永葆青春的，但是狗狗的日常生活也离不开胶原蛋白。一般从食物当中摄入的量已经足够，除非狗狗的身体出现问题，需要额外的胶原蛋白来源作为补充。其他的情况都不需要担心。至于什么时候才是狗狗需要胶原蛋白，那就得询问负责给狗狗体检的宠物医生。

胶原蛋白是皮肤和结缔组织中主要的结构蛋白，占据狗狗体内蛋白质重量的30%。在狗狗生长的过程当中，胶原蛋白会随着时间的流逝而逐渐损耗。在缺乏胶原蛋白的情况下，狗狗会变得更容易受伤，而且皮肤和毛发的情况都会变差。当然，主人要是有条件，也可以给的狗狗喂食含有胶原蛋白的保健品。以下就是胶原蛋白对于狗狗的作用。

1. 稳定关节和预防关节问题

胶原蛋白普遍存在于狗狗的肌肉，肌腱和韧带当中。如果狗狗缺乏胶原蛋白的话，那么狗狗就会因为肌肉和结缔组织变得松弛而且脆弱，而变得更为容易受伤。狗狗就会更容易出现关节上的问题。如果狗主人能够在狗狗饮食里面添加胶原蛋白的话，可以一定程度地预防这些关节疾病。

2. 改善因为年龄而产生的关节

对于狗狗来说，年龄增长是它们的关节所面临最大的威胁。在狗狗衰老的过程当中，胶原蛋白会逐渐地流失。缺乏胶原蛋白的狗狗们，会在年老的影响下，出现关节炎，退行性椎间盘疾病和肌腱炎。这三种老年犬常见的疾病，都需要胶原蛋白的支持才能得到缓解。

3. 有助于狗狗的消化

胶原蛋白能够通过分解蛋白质的方式来舒缓狗狗肠道内壁。同时还能和氨基酸一起，形成一个保护肠胃道的内壁。

4. 改善狗狗的皮肤和毛发

作为人类我们都知道胶原蛋白有不错的美容养颜的功效。当然这个功效对于狗狗来说并没有太大的效果。但胶原蛋白对狗狗皮肤和毛发也有一定的修复作用，这才是对狗狗来说，重要的保持颜值的功效。

虽然这篇文章看起来就像是保健品的软文，但是在这里，还是要提醒大家。所有的保健品都是一样的，它们只能给狗狗补充相应的营养，简单地说，就是保健品只会对狗狗缺乏营养的问题有很好得作用，对于其他问题，只有预防和缓解的功效。在狗狗生病的时候，看医生可是要比吃保健品有用得多。

科学养宠，上巨小萌。每天不间断养狗知识解决你的疑惑，帮你更好养狗。

女人不想老得快，记得少吃3样，多吃6样，胶原蛋白高，还不贵

对于我们女性来说，减肥和美容是我们的终身事业。尤其是对于过了30岁的女性来说，身体机能就会开始慢慢的下降，新陈道谢也会变慢，胶原按白也会开始流失。这时候我们除了要早睡早起，坚持锻炼以外，在饮食上也要记得多补充一些胶原蛋白多的食物，然后尽量少吃一些对我们身体不太友好的食物，也可谓是迈开腿管住嘴，才能保持青春靓丽。

多吃6样

1、猪蹄

猪蹄是被大家公认的美容食品，这主要也是它因为里面含有丰富胶原蛋白，而且热量很低。

推荐食谱【红焖猪蹄】

猪蹄2个、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱

1、这是我买的两个猪蹄，都提前剁好了加水清洗干净后捞出来控干水分；

2、起锅烧水 ，冷水下猪蹄焯水，然后加葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开后先用勺子撇去浮沫，接着捞出来用冷水再洗一遍，表面的浮沫全部清洗干净后捞出来控干水分；

3、我们再来切点生姜和大蒜，切成蒜片和姜片就可以；

4、切好后起锅烧油，先加一把冰糖炒出糖色，小火慢慢地炒，看到锅里开始冒泡后倒入猪蹄快速翻炒上色，猪蹄的颜色瞬间就变得好看了起来；

5、炒到每一块儿猪蹄上都均匀上色后加大料，姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，继续翻炒爆香；

6、炒出香味儿后开始调味儿，酱油、老抽、料酒、蚝油，再来一勺黄豆酱，翻炒均匀后倒入开水，水量要一次加足，再来两个葱结，大火煮开转中小火，然后盖上盖子焖煮90分钟；

7、90分钟后我们开盖看一下，锅里的汤汁已经少了一半，猪蹄的颜色也都变得红润有光泽了，这时候可以尝一下咸淡，根据个人口味添加盐和胡椒粉；

8、接着关火后盖上盖子继续焖2个小时，让猪蹄更加入味儿，2个小时后我们的卤猪蹄就做好了。

真的超级的Q弹软糯，颜色也非常的漂亮，最后再撒点小葱花就可以直接上手啦！香香糯糯的，放凉了吃起来还会更劲道一些，一口下去都是满满的胶原蛋白，还不会有油腻的感觉哦！

2、猪皮

猪皮很多时候都被我们切掉扔了不要，觉得口感不好吃，还有腥味儿，其实这是没有处理干净而已。猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富，用来做猪皮冻吃也是妥妥的可以美容养颜哦！

推荐食谱【猪皮冻】

猪皮2斤、八角2个、香叶2片、料酒2勺、盐1勺

1、这里是2斤猪皮，先清洗一遍；

2、接着冷水下锅煮，水开后继续再煮8分钟，筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了；

3、捞出的肉皮再过一遍凉水，然后继续用刀把油脂刮下来，煮过后会比较好刮，刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来，接着就是处理猪毛了，用火烧或者直接拔下来都可以；

4、全部处理干净后装到碗里来，加2勺盐后开始搓猪皮，这样做可以搓揉掉残留在肉皮上的脏东西，被经过这样处理后再熬成的皮冻也不会有腥味儿，揉好后加水清洗干净，多清洗两遍就可以了；

5、现在的猪皮就非常的干净了，接着直接切，切得越细熬出的肉皮冻越好，全部切好先装起来；

6、接着准备2个香料包，分别往里面加一些姜片和大葱，再来2个八角和2片香叶，收紧后就可以了；

7、接着锅中加猪皮，然后按1斤猪皮3斤-4斤的水的比例加水，香料包也加进来，再来一勺盐调味儿，2勺料酒去腥，

喜欢带点颜色的就加点生抽，我做了两种，一种加了生抽一种没有加；

8、拌一下后也上锅蒸，这个锅放不进去蒸锅，我就换了个大碗，冷水上锅，中火2个小时，中途可以看看蒸锅里面的水还够不够，记得添加避免烧干；

9、蒸好后取出来把香料包捞出来就可以了，然后倒进无水无油的模具里，完全冷冻过后就是晶莹剔透的皮冻了，我们这边的温度就几度了，所以也不用放冰箱，这里是冷冻了一夜的皮冻；

10、我们倒出来看一下，真的是超级的Q弹，用铲子轻轻转一圈就可以取出来了，没有加生抽的看起来是真正的晶莹剔透，透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的颜色会深一点，也是超级的Q弹，而且颜色看起来也非常的漂亮。

吃的时候直接切块或者是片儿都行，最后再调个蘸料就可以了，碗里后加蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油，再来点香油拌匀就可以了，最后淋到猪皮冻上面就可以开吃啦，好吃的皮冻就做好了！

嫩滑爽口，一口下去满满的胶原蛋白，还可以美容养颜哦！自己在家做，真材实料，干净卫生放心吃，喜欢的就赶紧试试吧！

3、银耳

银耳其实是属于温性食物，它里面的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性。

推荐食谱【银耳羹】

2朵银耳、2勺淀粉、红枣、1克盐

1、先来泡银耳，2朵银耳加2勺淀粉用冷水提前泡发1个小时，冷水泡发比热水更容易出胶，这是煮出来黏稠的第一点；

2、泡发好的银耳先剪掉根部，撕成小块，再用清水反复清洗干净，撕小块儿和剪去根部是黏稠的第二点；

3、洗好的银耳倒入砂锅中，加入适量冷水，银耳和水的比例是1：5，而冷水就是我们要注意的第三点，盖上盖子大火煮10分钟；

4、这个时间我们准备几颗红枣，清洗干净后对半剪开去核，加热水泡5分钟；

5、我们拿一双筷子在砂锅里面快速搅拌十五秒，用筷子搅圈圈就可以，这是煮出来更黏稠的第四点；

6、最后加入红枣和40克冰糖，盖上转小火继续煮20分钟，时间到，这时候的银耳就已经完全煮软了，也有一些黏稠了，我们往银耳里面加1克盐，拌匀后甜味儿就更突出了；

7、最后盖上盖子再焖10分钟，银耳出胶现在就更明显了，放凉以后汤汁会变得越来越黏稠，颜色也慢慢加深了许多，用勺子轻轻舀起银耳汤往下倒时就可以看到非常的黏稠；

只要掌握了上面的4个小技巧，完全不用几个小时的火力和各种保温功能的养生壶，30分钟就能煮出超级黏稠的银耳羹，简单又快速，你们都学会了吗？

4、豆类

在胶原蛋白食物排行榜中，豆类的营养物质是最为丰富的，它不仅有胶原蛋白，还有蛋白质和黄体酮，所以吃豆也是非常好的一种选择。

推荐食谱【豌豆烧豆腐】

» 食材清单 « 豌豆100克、豆腐1块、火腿肠1根、小葱、大蒜、干辣椒

1、豌豆100克，清洗干净备用。

2、豆腐一块，先切片、再切条，最后切成丁。

3、火腿肠1根，对半切开后也切成小丁备用。

4、再切点小葱和大蒜。

5、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开倒入豌豆焯水，煮到豆子都飘起来就可以了，捞出来控干水分。

6、接着把豆腐也焯一下水，去一下豆腥味，一分钟后捞出来控干。

7、起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，炒一炒会更香。

8、接着倒入一碗开水，大火煮开后把豌豆和豆腐都倒进来，煮开后转小火继续煮6分钟。

9、接着来调味儿，盐 、鸡精、生抽、胡椒粉 ，拌匀后再来少许淀粉水勾芡。

煮到汤汁变浓稠就可以了，出锅前加点香油和葱花。好吃的豌豆烧豆腐就做好了，清爽解腻，嫩滑好吃。

5、花胶

花胶也是非常好的一种美容食材，它里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量很低，也不用担心发胖问题，一般都是用来煲汤。

推荐食谱【花胶鸡汤】

半边鸡腿、15克干花胶、一把干贝、香菇、姜片、料酒、一个葱结、1把枸杞、5颗红枣、1块老南瓜、1个胡萝卜、一勺盐

1、提前将15克干花胶加水泡30分钟；

2、然后上锅蒸，盘子里垫上姜片去腥，水开后大火蒸15分钟；

3、取出来后加清水料酒泡10个小时，最好是早上就蒸好泡起来，下班回来做时间刚刚好，泡好的花胶就是这个样子的；

4、接着我们准备一把干贝，加清水泡20分钟；

5、半边鸡腿儿洗净后冷水下锅，加几片儿生姜，一个葱结，煮开后撇去浮沫，捞出来在冷水里再过一遍；

6、现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；

7、大火煮开后转小火炖1个小时，小火慢炖味道更鲜，鸡肉也不会烂；

8、接着我们来准备1块儿老南瓜和1个胡萝卜，去皮后切成小块儿，加清水用料理机打成汁备用；

9、锅里已经小火炖了50分钟了，现在将打好的南瓜胡萝卜汁倒进来，轻轻的拌匀后再把香菇、花胶都加进来；

10、最后来一勺盐调味，盖上用小火最后焖10分钟出锅。

花胶鸡汤就做好了，原汁原味儿，超级的鲜！一勺舀起就是满满的胶原蛋白在冒泡，花胶的口感是黏稠且细腻软滑的，吃一口能在口中久久地停留，搭配鸡汤干贝，把鲜味也扩大了好几倍。

6、鸡爪

爪中的胶原蛋白含量也很丰富，对于人体免疫力、心血管方面都有不错效果，只是热量偏高，不建议食用太多。

推荐食谱【豆豉蒸鸡爪】

» 食材清单 «鸡爪 生姜 葱结 卤料包 豆豉 辣椒酱 生抽 老抽 蒜 白糖 蚝油 料酒 五香粉 鸡精 盐 辣腐乳 葱花

1、下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉。

2、全部处理好后倒入锅中，加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水。

3、煮开后先捞出来，迅速放入凉水中再清洗一遍，把浮沫都充分地洗干净。

4、接着起锅烧水，加2块儿生姜、2个葱结、1个卤料包。

盖上煮开后再把洗好的鸡爪倒进来卤，中火煮10分钟可以了，盖上再焖5分钟出锅。

5、捞出来后再次放入凉水中降温，接着捞起来沥干水分。

6、水分完全晾干后来炸鸡爪，起锅倒油，油温5成热下鸡爪炸，全程中火慢慢炸，只要鸡爪的水分晾干了，一般是不会有油溅出来的。

炸鸡爪的时候也不建议盖锅盖，盖上会焖出水蒸气然后滴入锅里，这样油更容易溅出来。炸到鸡爪变硬，颜色看起来也变成了黄色就可以了。

7、捞出来后让入冰水中泡2个小时，想要虎皮效果更明显的也可以泡一夜。

8、泡鸡爪的时间我们来准备腌料，碗中加一小把豆豉，已经提前加水泡过了。接着加辣椒酱、生抽、老抽、蒜、白糖、蚝油、料酒、五香粉、鸡精、盐、最后再来一小块儿辣腐乳，拌匀后先放一旁。

9、接着我们把泡好的鸡爪捞出来，沥一沥水份后加到调好的腌料碗中，翻拌均匀后再次腌制1个小时，期间记得翻动一下鸡爪，让每一个鸡爪都能均匀的入味儿。

10、腌好后就可以拿出来蒸了，先装入小碗里。

盖上锡纸，水开上锅蒸，大火30分钟出锅。

11、最后撒上小葱花点缀下，软烂脱皮的豆豉凤爪就做好啦。

香香糯糯的，看起来就特别有食欲，先炸后蒸，吃起来酥而不烂，Q弹软糯有嚼劲儿。鲜香麻辣中混合着豆豉独特的味道，每一口都超级入味儿，拿起来轻轻一抿就骨肉分离了，真的是太香了。

少吃3样

1、油炸食物

油炸食物不仅是长胖的元凶，还是让我们变丑的原因之一。经常吃油炸食物不仅会让我们深入高热量和高脂肪，还会导致脂肪的不易消化，形成脂肪囤积，影响我们的新陈代谢，让我们加快衰老和变丑，所以是不建议多吃的，偶尔解个馋就够了。

2、霉变食物

霉变食物一般说的是水果类的，因为其实的食材类霉变我们大多数都会直接扔掉。但水果如果只霉变了一小块儿，有的人的习惯是把坏的用刀子削掉，然后继续吃。其实这样是非常不好的，因为霉变后的食物里面是会产生大量的霉菌和毒素的，这些长期的社会都会对我们的脏脏身体有坏处。

3、酒精饮品

想要保持年轻和美貌，酒是一定要忌口的。尤其是长期酗酒，对我们的身体伤害是非常的大，当产生的自由基要比人体摄入的抗氧化剂还要多，就会加速我们的衰老。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。