选择开心果时，什么颜色是最好的选择？日常生活中每个人都应该喜欢吃坚果吧？比如瓜子，开心果，栗子，杏仁，开心果，但是你知道怎么选择好的坚果吗？拿开心果来解释，怎样才能区分开心果质量好，不变质？相信很多对坚果感兴趣的美食家对今天的问题都有答案，但有些不了解坚果的人还在犹豫。让我们学习如何选择与边肖开心果。

蚂蚁庄园1月19日问题

选择开心果时，最好选择外壳是什么颜色

1.淡黄色

2.纯白

正确答案：

1.淡黄色

解析：

开心果的外壳通常是淡黄色的，纯白的开心果可能会被双氧水漂白，尽量不要买。中国严格禁止在食品漂白中使用过氧化氢。虽然开心果上残留的过氧化氢不多，但是长期食用会对人体肠道黏膜产生影响！

食用双氧水的危害：

加速人体衰老：由于过氧化氢具有很强的氧化性，当它进入人体时，可以加速人体的氧化速度，从而加速人体的衰老过程。而且过氧化氢与阿尔茨海默病尤其是阿尔茨海默病的发生或发展密切相关。同时，过氧化氢作为一种强氧化剂，通过消耗体内的抗氧化物质，降低机体的抗氧化能力和抵抗力，进而引发各种疾病。

引起胃肠道疾病：由于开心果的外壳含有大量的过氧化氢，消化道粘膜非常脆弱，食用会刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道损伤，引起胃溃疡、食管溃疡等胃肠道疾病。而且，当黏膜被过氧化氢过度腐蚀时，其细胞内的遗传物质DNA可能会被破坏和突变，癌变的概率会大大增加。

对皮肤的刺激：由于过氧化氢有漂白作用，人接触后皮肤也会受到一定程度的影响，比如引起人发，包括头发变白、皮肤发黄。长期暴露后，部分部位可能会受到过氧化氢的严重刺激，甚至出现脱发等现象。

多器官损伤：过氧化氢进入肺部时，可引起肺损伤。食物需要经过肝肾代谢，所以过氧化氢也会损伤肝肾。还发现过氧化氢与老年帕金森病、中风、动脉硬化、糖尿病肾病和糖尿病神经病变的发展密切相关。